用肠做好吃的

香炸火腿肠

材料：火腿肠若干根、鸡蛋1-2个、面包糠或炸粉适量、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、食用油适量。

做法：

1. 去掉火腿肠的外包装，清洗干净。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 准备三个盘子，分别放面粉、打好的鸡蛋液和面包糠。

4. 将火腿肠先裹上一层面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

5. 锅中倒入足够的食用油，油温升至170-180摄氏度，将裹好面包糠的火腿肠放入锅中，中小火炸至金黄色，大约需要3-5分钟。

6. 炸好的火腿肠用漏网捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油，稍微放凉后即可食用，可以搭配番茄酱或你喜欢的任何蘸酱。

火腿肠炒土豆片

材料：火腿肠、土豆、青椒、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐。

做法：

1. 土豆切片用水冲洗，炒时不易粘锅。