火锅鱼刺少

适合涮火锅且鱼刺少的鱼类包括：

墨鱼：

墨鱼刺少且富有弹性，无论是切片还是切块，一涮就可以吃。

耗儿鱼：

耗儿鱼的身上只有一根大刺，没有折磨人的小刺，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，适合切成鱼片涮火锅。

武昌鱼：

武昌鱼的刺也比较少，适合涮火锅。

带鱼：

带鱼的刺规律，有独特的香味，新鲜带鱼清蒸或香煎都好吃，虽然适合涮火锅，但可能不是最佳选择。

绿鳍马面鲀：

这种鱼全身只有一根主刺，没有小刺，非常适合涮火锅。

建议选择墨鱼、耗儿鱼和绿鳍马面鲀，因为它们的刺少且肉质鲜美，非常适合涮火锅。带鱼也可以涮，但可能不是最佳选择。