煮年糕火锅底料

煮年糕火锅底料的做法如下：

材料准备

年糕条或年糕片

蔬菜（如洋葱、卷心菜、白菜、茼莴、金针菇、香菇、红萝卜花片等）

肉类（如牛肉片、香肠、火腿肠、鱼豆腐、培根、台肠等）

调料（如辣椒酱、辣椒粉、砂糖、鸡粉、韩式辣酱、韩式年糕火锅底料、香油、芝士片等）

泡面

做法步骤

年糕提前用水清洗干净，下锅煮2-3分钟，捞出后凉水泡着备用。

蔬菜洗净切好，肉类切片备用。

热锅放油，炒洋葱至软，加入砂糖炒至融化，然后放入韩式辣酱和辣椒粉，炒出红油。

放入之前煮好的年糕和香肠，以及其他蔬菜和肉类，翻炒均匀。

加入适量的清水或高汤，大火烧开后转中小火煮一会儿，让汤汁充分吸收到食材中。