长安有什么好吃

长安（今陕西西安）作为古都，美食种类繁多，以下是一些值得推荐的美食：

长安大牌档

妃子笑：

创意十足的荔枝造型虾球，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配特制酱料。

毛笔酥：将传统文化与现代创意结合的甜品，以毛笔为形，蘸取蓝莓酱或酸奶食用。

油泼辣子鱼：蒜香、辣子与柠檬的清新完美融合，鱼肉鲜嫩滑爽。

金汤菊花锅：鲜美的汤底和丰富的配料，适合秋季滋补。

关中六小碗：集合了猪肘子、香菇排骨、粉蒸肉等多种地道风味。

传统小吃

肉夹馍：

以烤制的肉类和馍头为主要食材，搭配各种调料和蔬菜。

羊肉泡馍：以煮熟的羊肉和酥脆的馍头为主要食材，再加上各种调料和豆腐皮。

凉皮：陕西著名的传统特色小吃，有多个品种，如米皮、面皮等。

裤带面：手工擀成的宽厚面条，因制作过程中会发出biang的声音而得名。

特色餐厅