西点用花草

在西点装饰中，常用的花草包括：

罗勒：

被誉为香料之王，常用于西餐摆盘和制作青酱意面。

薄荷：

具有清凉效果，常用于冷饮和鸡尾酒中，也用于装饰和提味。

迷迭香：

原产于地中海地区，香味浓郁，常用于牛排、土豆等料理中，也用于烤制品。

百里香：

又称麝香草，香气持久，常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉和腌鱼。

欧芹：

原产于意大利附近的地中两岸，味道清新温和，常用于冷盘摆盘和各种食材搭配。

牛至：

常用于冷盘摆盘和与各种食材搭配，例如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

旱金莲：

又称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能装饰盘子。

莳萝：

香气近乎于香芹但更浓烈，味道辛香甘甜，温和而不刺激。

薰衣草：

颜色鲜艳，很多大厨喜欢用其摆盘。

小茴香花：

又称小怀香、香丝菜、茴香菜，有独特的香气。

小黄瓜花：

即黄瓜开的花，用于摆盘。

天门冬：

叶子极其花卉都可用于摆盘。

这些花草不仅用于装饰，还能增加食物的风味和视觉效果。根据不同的需求和场合，可以选择合适的花草进行搭配，使西点的摆盘更加美观和诱人。