红酒的八大问题
关于红酒的八大问题,以下是详细解答:
葡萄酒呼吸不良
葡萄酒在饮酒前应适当接触空气,这样可以使葡萄酒的香气更充分地散发出来,改善其味道。
倒满酒杯
倒酒时不应倒满,以利于提高葡萄酒与空气的接触,从而改善其香气和口感。
握住杯身
握住杯柄而非杯子本身,以免影响品尝的温度。除非酒温度过低,否则无需用手直接握住杯子。
选择价格低廉的酒
在酒吧或餐厅点酒时,应避免选择价格低廉的酒,因为这些酒可能名不副实。
在葡萄酒中加冰
加冰会稀释葡萄酒,改变其味道,使葡萄酒变得平淡。
曝光储存
储存葡萄酒应放在阴凉处,避免阳光直射,以延长其保存时间。
胡乱摇杯
摇杯有助于释放香气,但并非所有葡萄酒都适合摇杯,例如起泡葡萄酒摇杯后口感可能变得平淡。
葡萄酒的保质期