中华雄鱼怎么做好吃

中华雄鱼（通常指的是中华鲟鱼）是一种珍贵的食材，其肉质鲜美且富有弹性。以下是几种中华雄鱼的烹饪方法，供您参考：

方法一：清蒸中华雄鱼

准备材料

中华鲟鱼一条

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

处理鱼

将鱼收拾干净，在鱼身两面切花刀。

用葱姜水、料酒和盐抹匀腌制15分钟，把葱姜放在鱼的肚子里。

蒸鱼

将鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。

出锅后，撒上葱丝。

浇油

炒锅热油，放入花椒粒炸出香味，浇在鱼身上即可。

方法二：红烧中华雄鱼

准备材料

中华鲟鱼一条

葱适量

姜适量

蚝油两勺

盐两勺