广州最有名的鸡仔饼

广州最有名的鸡仔饼有以下几个特点：

历史传承：

鸡仔饼，原名小凤饼，始创于清朝咸丰年间，至今已有270多年的历史。

口味特色：

鸡仔饼以其甘香松化、甜中带咸、异香惹味著称。

制作工艺：

鸡仔饼的制作技艺已被列入广州海珠区第一批区级非物质文化遗产名录。

著名品牌：

广州成珠酒楼的“成珠小凤饼”尤为闻名，有厚薄两种口感，皮薄馅少则脆，皮厚馅丰则外脆内软。

其他推荐：

荣华楼的鸡仔饼也颇受好评，提供软、脆两种口感，且现做现卖，新鲜可口。

文化意义：

鸡仔饼不仅是广州的传统小吃，也是广东四大名饼之一，深受当地人及游客喜爱。