广西好吃的菜

广西的美食种类繁多，涵盖了地方特色菜肴和少数民族的传统美食。以下是一些广西好吃的菜：

梧州纸包鸡：

梧州纸包鸡是广西的“国民招牌菜”，选用本地散养的三黄鸡腌制入味，再用特制油纸包裹，外酥里嫩，鲜香四溢。

柠檬鸭：

南宁的柠檬鸭是酸爽与咸香的完美碰撞，鸭肉经过精心卤制，再搭配清新的柠檬片和酸笋，口感酸辣开胃。

阳朔啤酒鱼：

桂林的啤酒鱼以漓江的鲜鲤鱼为主料，搭配本地啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有独特的啤酒香气。

荔浦芋扣肉：

荔浦芋扣肉是荔浦人的骄傲，精选五花肉与荔浦芋头交错摆盘，经过蒸制后，芋头香软，肉质浓香，回味悠长。

螺蛳粉：

柳州的传统美食，以其独特的汤底和丰富的配料而闻名，米粉搭配新鲜的螺蛳、酸笋、花生等，汤底由螺蛳和多种香料精心熬制。

桂林米粉：

桂林米粉以其细腻的口感和鲜美的汤底受到广泛喜爱，以大米制成的米粉，搭配猪骨汤或鸡汤，再加上腌制过的豆腐皮、青菜和肉类。

沙蟹汁豆角：

广西沿海地区的特色菜，用新鲜沙蟹腌制发酵而成，搭配豆角，豆角的脆嫩与沙蟹汁的鲜美相互映衬。

螺蛳鸭脚煲：

将螺蛳与鸭脚一同炖煮，长时间慢炖使螺蛳的鲜美完全渗透到鸭脚中，汤汁浓郁，味道鲜香四溢。

贺州三宝酿：

由酿豆腐、酿苦瓜和酿茄子三样食材组成，外皮软糯，内馅多汁，咸香适口，体现了贺州的乡土气息和匠人精神。

环江香牛扣：

选用当地特有的香牛肉为原料，经过多道工序精心烹制，肉质鲜嫩，味道浓郁，具有山野的纯粹与野趣。