买红酒看什么
选购红酒时,可以参考以下几个方面:
了解自己的口味偏好
选择适合自己口感风格的红酒品种,例如喜欢浓郁的口感可以选择梅洛或西拉,喜欢果味可以选择黑皮诺或赤霞珠等。
确定预算
根据自己的预算来选择适合的红酒,因为红酒的价格因品种、产地和年份而异。
考虑用途
如果是作为礼物赠送,可能需要选择适合的种类和价位;如果是搭配食物享用,可以选择与食物相配的红酒;如果是单纯的品尝,可以选择自己喜欢的口感和风味。
观察外观
高品质的红酒外观应该是澄清透明,有光泽,颜色与酒的名称相符。观察酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。
闻香气、尝口感
优质的红酒应该有平衡、协调、幽雅、令人愉快的香气,口感幼滑、香醇、丰富。
看产地、产区
先看是新世界的酒还是旧世界的酒,再具体看产区,每个红酒生产国都有不同产区,其风格和质量都不一样。一些产自欧洲传统酿酒区的红酒,如法国、意大利和西班牙的酒,往往被认为是高品质的酒。
看年份
对于旧世界红酒,“好年份”的味道必定与别不同。一些年份较久的红酒可能更加成熟、柔和和优雅,而较年轻的酒可能更具活力和果味。