打开后的红酒有啥妙用

打开后的红酒有多种用途，以下是一些常见的方法：

红酒煮牛肉：在煎牛肉前，将牛肉泡在红酒内再煮，可使牛肉表里一致，不会有血色流出。

红酒炖肉：在烧菜时加一点葡萄酒可以除去腥味，增加风味。

红酒冰淇淋：将红酒倒入制冰格中冰冻，之后在做汤或炖肉时取出使用，使味道更浓郁。

红酒腌渍肉食：在烹饪肉食前，将其置于葡萄酒中腌渍约6个小时，可以减少致癌物质，使肉食更美味多汁。

热红酒：将红酒加热，加入橙子、柠檬等水果，煮沸后即可饮用，有暖身效果。

红酒果冻：将红酒与吉利丁混合，冷却后放入冰箱凝固，制成红酒果冻。

红酒醋：将洋葱切大块，与红酒以1:1的方式腌渍30天，即可形成红酒醋。

红酒面膜：将红酒与蜂蜜混合，调至浓稠状，涂抹于脸庞，具有抗氧化和保湿作用。

红酒泡澡：将红酒加入浴缸水中，可加速身体新陈代谢，促进血液循环。

红酒泡脚：在盆热水中加入三分之一瓶红酒，可加速脚部血液循环。

去渍：红酒内含酒精，可用于擦洗深色木地板、木桌椅和玻璃，使木头颜色越擦越亮，玻璃更透明。

腌制食物：红酒可用于腌制食物，如腌制金橘或雪梨，有改善肤色和润燥的功效。

清新厨具：用红酒擦拭厨具，可以去除油渍和异味。

需要注意的是，开瓶后的红酒应尽早使用，以保持其最佳风味和成分。存放过久的红酒虽然仍可用于某些清洁和保养用途，但其口感和香气会逐渐减弱。