吃火锅腌鸡胸肉

腌制鸡胸肉用于吃火锅的步骤如下：

准备食材

鸡胸肉

洋葱

线椒

小米椒

蒜泥

白芝麻

辣椒面

料酒

生抽

老抽

淀粉

腌制鸡胸肉

鸡胸肉切小块，加入料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀，腌制20分钟。

制作蘸水

碗里放入线椒、小米辣、蒜泥、芝麻、辣椒面，淋热油，加入两勺生抽、两勺醋、少许盐和白糖搅拌均匀。

煎熟鸡胸肉

腌制好的鸡胸肉煎熟，倒入洋葱块翻炒片刻盛出，浇上酱料抓均即可。

搭配火锅

将腌制好的鸡胸肉切片，放入火锅中煮熟，搭配蘸水食用。

建议：

腌制时间不宜过长，以免鸡胸肉过于软烂，影响口感。

煎鸡胸肉时，可以用中小火，避免煎焦。

蘸水可以根据个人口味进行调整，增加或减少辣椒和醋的比例。