食堂厨具都有什么

食堂厨具主要分为以下五大类：

主要包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。例如：电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅等。

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏包括冷藏和非冷储藏，通过电冰箱、冷藏柜等实现；器物用品储藏包括餐具、炊具、器皿等的存储空间，通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技进步，食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

主要包括食堂进餐时的用具和器皿，如碗筷、汤勺、刀叉等。

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。现代食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

这些分类涵盖了食堂厨房中所需的各种设备和用具，以满足日常烹饪、储存、调理、进餐和清洁的需求。建议根据食堂的具体规模和烹饪需求，选择合适的厨具设备，以提高食堂的运营效率和食品安全。