涮火锅的虎皮鸡爪做法

准备食材

鸡爪500克

米醋适量

大葱半根

麦芽糖少许

大蒜5瓣

蒜蓉辣椒1勺

八角2-3个

肉桂1小块

香叶2-3片

生姜3片

干辣椒适量

柱候酱1勺

蒜蓉辣酱1勺

火锅底料2勺

生抽2勺

老抽半勺

蚝油1勺

白糖1勺

盐适量

清水适量

制作过程

第一步：

鸡爪剪去指甲，清洗干净。

锅中添上水，放入麦芽糖和米醋，烧热水，将麦芽糖化开，待水温热时放入鸡爪。