餐饮店舒适度设计标准
餐饮店舒适度设计标准主要包括以下几个方面:
整体设计
餐厅整体设计应具有专业性,格调高雅,色调和谐,并有一定的艺术感。
温湿度与通风
温湿度应适宜,通风良好,保持空气清新无异味。
照明与环境
照明应充足,环境舒适,无噪音。背景音乐曲目和音量应适宜,音质良好。
菜单与餐具
菜单(包括酒单)应规范、美观、清晰,无灰尘、无污迹。餐具和饮具应按各菜式习惯配套齐全,无破损、无水迹。
禁烟区与餐台摆设
餐厅应设置禁烟区。餐台(包括自助餐台)摆设应美观整洁。
地面与门窗
地面应完整、无破损、无变色、无变形、无污迹、无异味、光亮。门窗及窗帘应玻璃明亮、无破损。