著名的法式西点有几个

著名的法式西点有以下几种：

拿破仑蛋糕（Mille Feuille）：

也被称为千层酥，由多层酥皮和奶油制成，口感集酥松和嫩滑于一身。

舒芙蕾（Soufflé）：

利用蛋黄、打发蓬松的蛋白和不同配料经过特殊的法国烹饪方式制成，口感松软蓬松，具有浓郁的鲜奶和清爽的香草味。

欧培拉（Mille-feuille）：

有着上百年制作历史的法国知名甜品，通常是由海绵蛋糕、巧克力内陷共同组成传统的六层甜品，入口香浓甜腻。

马卡龙（Macaron）：

法国极受欢迎的甜点，小巧精致，口感丰富，外壳酥脆，内部填充着甜美的馅料，口味多样。

可颂（Croissant）：

又称牛角面包或新月面包，外皮酥脆，内部柔软，层次分明，充满奶油香味。

熔岩巧克力蛋糕（Fondant au chocolat）：

法语名称为融化的巧克力，口感甜腻润滑，制作简单但非常受欢迎。

苹果挞（Tarte Tatin）：

外观像美式苹果派，但法国人更喜欢香草风味，由苹果置于焦糖和面糊之间烤制而成。

慕斯蛋糕（Mousse）：

一种奶冻式甜品，口感轻柔，入口即化。

布雷斯特泡芙（Choux à la crème）：

甜甜圈形状的糕点，里面填满了果仁糖奶油。

蝴蝶酥（Palmier）：

外形像蝴蝶，口感松脆香酥。