西厨主要厨具

西厨中常见的厨具主要包括：

1. 平顶扒炉：用于烧烤牛肉、肉块等，操作简单且加热快捷。

2. 多功能烤箱：适用于各种温度的烘烤，如面包、蛋糕等。

3. 多功能蒸箱：主要用于制作西式点心和小食品。

4. 炸炉：用于制作油炸食品，如炸鸡、薯条等。

5. 保鲜柜：用于存放需要保鲜的食物。

6. 速冻柜：用于快速冷冻食品，如速冻咖啡、冷饮。

7. 炒锅和煎锅：用于翻炒或煎炸食材。

8. 搅拌器和打蛋器：用于制作奶油、酱料和甜点。

9. 烹饪工具：包括铲子、勺子、剪刀等，方便操作食材和炊具。

10. 压力锅：用于炖煮肉类和豆类，缩短烹饪时间并保持食材鲜美。

11. 微波炉：用于加热和解冻食物。

12. 电炸炉：用于炸制食物。

13. 刀具和面棍：用于切割食材和制作面食。

14. 蒸笼和蒸盘：用于蒸制食物。

15. 面团制作工具：如拌馅机、压面机等。

这些厨具在西餐厨房中分工明确，用途专一，机械化程度高，确保了食物的品质和卫生