辣椒面粉怎么做好吃吗
辣椒面粉可以通过多种方法制作，每种方法都能带来不同的风味。以下是一些制作辣椒面粉的步骤和技巧：
方法一：
备菜
面粉：选择普通面粉即可。
辣椒：可以选择线椒或其他辣度较高的辣椒，如小米椒、小尖椒。
鸡蛋：1~2个。
处理辣椒
辣椒切成圈或小段，放入碗中。
加入食用盐、十三香等调味料，打入鸡蛋，搅拌。
最后加入面粉，拌匀，确保每个辣椒都裹上面粉，面粉状态略干爽。
烹饪
起锅烧油，油热后倒入辣椒，摊平，两面煎至金黄定型。
小火慢煎，耐心煸炒，可以用锅铲压着炒，使其焦香脆脆。
出锅
煸炒至辣椒熟透，表面金黄即可出锅。
方法二：