成都最好吃是什么

成都的美食种类繁多，各具特色，以下是一些被广泛认为最好吃的成都美食：

麻辣火锅：

成都火锅以麻辣鲜香著称，汤底用料丰富，包括牛油、骨头、花椒、辣椒等，食材多样，包括肉类、蔬菜和豆制品，适合各种口味需求的消费者。

夫妻肺片：

这是一道传统的川菜名菜，以牛肺或猪肺切成薄片，蘸上辣椒油、花椒粉、蒜泥等佐料，淋上芝麻酱和蒜汁，撒上葱花和香菜，口感爽滑，麻辣味浓郁。

串串香：

串串香是将各种食材串在竹签上，放入锅中煮熟后蘸上调料食用，口感鲜美，辣味十足，非常适合夜宵。

麻婆豆腐：

这道菜是川菜的代表之一，豆腐软糯，调味麻辣香醇，以其独特的麻辣味道和色泽红亮而受到广泛喜爱。

宫保鸡丁：

选用鸡肉丁、花生米、干辣椒等多种调料烹制而成，口感香辣可口，是成都传统名菜。

担担面：

这是一道源自四川成都的传统面食小吃，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

龙抄手：

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是蓉城小吃的佼佼者，以其独特的口感和香味赢得了许多食客的喜爱。

串串香：

串串香是草根美食最大众化的体现，各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，口感香辣鲜美。

白切鸡：

白切鸡皮滑肉嫩，弹而不柴，每一口都是满嘴的香醇滋味，是成都本地老饕的宝藏。

回锅肉：

这道菜是成都家常菜的经典之作，选一块肥瘦相间的五花肉，煸炒后加入豆瓣酱和其他配菜，香辣可口。

这些美食代表了成都独特的口味和烹饪风格，无论是初次到访还是常客，都能在这些地道美食中找到满足。建议您根据个人口味选择尝试，以获得最佳的美食体验。