火锅底料炒麻辣豆腐

准备食材

嫩豆腐：1块（约300克）

牛肉末或猪肉末：100克

麻辣火锅底料：100克

豆瓣酱：1大勺

生姜：1小块

大蒜：3瓣

葱：1根

食用油：适量

盐：适量

生抽：少许

水淀粉：适量

烹饪步骤

准备食材：

嫩豆腐切成1厘米厚的片，放入开水中焯水，捞出备用。

生姜和大蒜切末，葱切葱花。

麻辣火锅底料和豆瓣酱准备好。

炒制肉末：

热锅凉油，倒入适量食用油。