牛奶玉米面怎么做好吃
基本做法
锅中倒入牛奶，煮开后慢慢倒入玉米面，用筷子迅速搅匀，晾至温热。
加入鸡蛋、酵母粉和面粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切分成小剂子，团成小圆球，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
将醒发好的小圆球按压成小饼形状，切出米字形花纹，平底锅预热刷油，放入小饼，小火烙至两面金黄即可出锅。
加入白糖和熟油
锅中倒入300g牛奶煮开，再倒入100g玉米面，搅拌均匀，晾至温热。
加入两个鸡蛋、20g白糖和5g发面旺，再倒入400g中筋面粉，搅拌成面絮，加入20g熟油，揉成光滑细腻的面团。
轻轻擀两下，放入温水锅里醒发半个小时，醒发至2倍大，然后水开大火蒸17分钟，关火焖2分钟。
加入酵母粉和白砂糖
锅中倒入200g牛奶烧开，再倒入100g玉米面搅拌均匀，晾至温热。
加入两个鸡蛋、30g白砂糖和一袋酵母粉，再加入200g普通面粉搅拌成面絮，倒入30g熟油，揉成光滑细腻的大面团。
直接擀成大厚饼，蒸锅醒发半个小时至体积变大，然后水开大火蒸18分钟，关火焖2分钟。