酒店厨房厨具规模

酒店厨房厨具的规模可以根据不同的需求和设计进行调整，但通常有以下一些常见的尺寸标准：

尺寸：一般为1200~2200mm长，800~850mm高。

类型：常见的三眼炉一般长1800mm，四眼炉一般长2500mm或2200mm。

尺寸：高度一般为800mm，底板高度为150mm，长度为600~1800mm，宽度分别为600mm、760mm和800mm。

类型：有单星、双星和三星水池。

尺寸：高度和宽度应符合人体工程学原理，具体尺寸可根据设计要求和客户需求定制。

嵌入式灶具：尺寸例如，海尔700*400mm，华帝712*384*R20。

中式炉灶：尺寸例如，双炒单温尺寸为1500*860*800，两炒一温燃气灶尺寸为1800*860*800。

建议

定制化：根据酒店的具体需求和厨房空间，可以选择定制化的厨具尺寸，以确保既满足功能需求，又符合空间布局。

人体工程学：在设计时，应考虑人体工程学原则，确保厨师在使用厨具时的舒适度和安全性。

卫生标准：厨具的尺寸和设计还应考虑卫生要求，如防止害虫污染食品，确保厨房食品的卫生安全。

这些尺寸标准可以作为参考，但实际应用中可能需要根据具体情况进行调整。