西点培训学校教什么

西点学校培训的内容非常丰富，主要包括以下几个方面：

法式西点课程：

学习各种法式甜点和面包的制作技术，如马卡龙、可颂、塔尔特塔坦等。

精品面包课程：

包括各种面包的制作方法，如全麦面包、杂粮面包、奶油面包等。

翻糖和裱花系列课程：

学习如何制作各种翻糖蛋糕和裱花蛋糕，包括花卉、生肖、字体等装饰技巧。

经典蛋糕：

学习制作各种经典蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。

咖啡饮品：

学习调制各种咖啡和饮品，如拿铁、卡布奇诺、果汁等。

基本手工操作训练：

包括和面、面团整形、裱花、雕刻等基本手工技能。

制作工具的使用：

学习使用各种制作西点所需的工具，如厨师机、发酵机、烤箱等。

理论知识培训：

学习西点的理论知识，包括水油比例、油脂乳化、发酵工艺、原料配方等。

各类西点制作：

学习制作各种类型的西点，如蛋糕、饼干、派、挞、冰淇淋等。

装饰技巧：

学习各种装饰技巧，如奶油打发、糖艺、巧克力装饰等。

管理知识：

学习西点店的管理和经营知识，如店铺选址、设备维护、原料采购等。

建议选择西点学校时，可以综合考虑学校的师资力量、课程设置、教学设施以及就业情况，以确保能够全面系统地学习到西点的制作技艺和管理知识。