鸡脯肉和生菜做法

方法一：简单煎制

食材

鸡胸肉 300克

生菜 1小棵

烤肉料 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1/2汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

胡椒粉 适量

玉米淀粉 1汤匙

孜然 1/2汤匙

白芝麻 1汤匙

辣椒粉（可选）1/2汤匙

食用油 适量

盐 适量

步骤

鸡胸肉切块，加入胡椒粉、烤肉料、生抽、老抽、蚝油、料酒和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

生菜清洗，加入一点盐和小苏打，浸泡10分钟，捞出控干水分，铺在盘底。

热锅凉油，倒入腌制好的鸡胸肉块，小火慢煎至金黄色，撒上孜然、白芝麻和辣椒粉，翻拌均匀出锅。