西餐厨具必备知识

西餐厨具必备知识包括：

烹饪工具

平底锅和煎锅：适合各种炒、煎、炸等烹饪方式。

烤箱：用于烘烤、烤制各种食物。

刀具：包括厨师刀、三德刀、面包刀、牛排刀、雕刻刀、斩骨刀、片肉刀、剔骨刀和黄油刀等。

砧板：用于切割食材。

搅拌碗和打蛋器：用于搅拌奶油、酱料和蛋糕等。

量杯和量勺：用于测量食材。

铲子、勺子、厨房剪刀：常用的烹饪工具。

压力锅：用于炖煮肉类和豆类，缩短烹饪时间。

搅拌机：制作奶昔、果汁、蔬菜泥等。

橄榄油瓶：方便控制橄榄油用量。