红酒底层逻辑

红酒的底层逻辑主要涉及以下几个方面：

沉淀物的形成与瓶底设计

红酒在存放过程中，由于自然发酵等原因，会产生一些沉淀物，包括色素、单宁和酒石结晶等。

红酒瓶的瓶底设计成凹形，是为了防止这些沉淀物在倒酒时被轻易倒出，保持酒的纯净度。

红酒的分类

按成品颜色分类：红酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。

按含糖量分类：干型葡萄酒（含糖量低于4克/升）、半干型葡萄酒（含糖量在17-35克/升）、半甜型葡萄酒（含糖量在35-120克/升）和甜型葡萄酒（含糖量超过45克/升）。

按有无气泡分类：无气泡酒（如干红、干白等）和起泡酒（如香槟等）。

红酒的酿造过程

红酒是由葡萄汁经过自然发酵酿造而成，过程中葡萄汁中的糖分会转化为酒精和二氧化碳。

品鉴红酒

红酒的品鉴通常包括观察酒的色泽、闻香、品尝和感受酒的口感、酒体、单宁和余味等。

这些底层逻辑构成了红酒的基本知识框架，了解这些有助于更好地欣赏和选择红酒。