切食物厨具创意

弹性筷子：

在筷子上加装弹簧片，松手后由于弹簧片的张力二自动分离，适用于手指激励若，不能自行释放筷子的患者。

加粗、加长的叉、匙：

把手加粗、加长的叉、匙适用于手指屈曲受限或握力较弱的患者。也可将匙插入一个小的球体中或插入一个小圆木柱中。

弯曲成角的匙、叉：

这种匙、叉适用于患者手功能受限或匙、叉与碗碟无法达到正常角度时。

多功能叉、匙：

其尖端可当叉用，后部可当匙用，可避免频繁更换叉、匙的麻烦。

碟挡和杯类分隔：

凹陷式盘子，可将盘中菜分开，其边缘深陷而近垂直，容易用勺取物；碟挡可防止食物被推出碟外；带“C”形箍固定于杯缘上，以利于手部握力交叉的患者把持，用时四指一起穿入“C”形中空部分；带吸管夹及吸管的杯子，将吸管夹固定在杯的边缘，从夹中插入吸管（吸管的长度和形态可以根据需要进行调整），以便患者吸取杯中的液体，适用于无法持杯的患者。

带负压吸盘的碗：

在碗下部装有负压吸盘，可防止碗被推动，碗上不一端较高，易于挡住食物。

特殊类型的刀具：

对于手指力弱，不能以示指掌面下压刀背切物时，可以借助整个手和臂的力量进行切割。此类刀具也可用于厨房切菜。“T”型锯刀：利用垂直而加大的压力和成锯状的刀克服切割的困难。“工”字形摇切刀：不仅可以利用握力，还可以利用向两边摇动的力进行切割。“L”字型刀：可用手握住把柄进行摇动。锯刀：可利用手和臂的力量克服切割中的困难。

这些创意厨具旨在帮助有不同需求的人群更轻松地完成切食物的任务，提高生活质量和便利性。