买的鱼丸怎么做好吃

制作鱼丸的步骤如下：

准备材料

新鲜鱼肉500克（建议选择白肉鱼，如鳕鱼、鲈鱼、巴沙鱼等）。

生姜2-3片。

盐适量。

料酒1汤匙。

白胡椒粉适量。

淀粉50克（玉米淀粉或土豆淀粉均可）。

清水适量。

食用油适量（用于煮鱼丸时防止粘连）。

处理鱼肉

将鱼肉洗净，去皮去刺。

用刀将鱼肉切成小块，放入料理机中打成泥，越细腻越好。

调味

将鱼泥放入大碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。

用手将鱼泥搅拌起劲，帮助鱼肉的蛋白质更好地结合，做出更有弹性的鱼丸口感。