倒红酒和喝红酒的礼仪

倒红酒和喝红酒的礼仪如下：

用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，避免温度高的手心接触酒瓶。

倒酒时要均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀，一般倒至酒杯的1/3处。

倒完酒后，瓶口朝上晃动两下，避免瓶口滴流回瓶内。

倒酒时，一手握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢倒入酒杯中，避免瓶口接触杯口。

摇酒可以充分散发红酒未完全醒来的酒味，增加香类物质，使口感更醇厚，香气四溢。摇酒时手持杯梗，轻轻摇晃酒杯。

在宽敞的容器中静置红酒一段时间，让红酒与空气充分接触，去除酸、涩、薄等缺点。醒酒时间视红酒年份而定，一般静置半小时为佳。

标准持杯法：用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，稳定且方便摇杯和品鉴。

常规持杯法：将手置于杯底面上，手指依次握住杯腿的最低处，稳妥且不失优雅。

敬酒时应站起来，先给女士或长辈倒酒，最后给自己倒酒。敬酒时，酒杯应倾斜45°左右，轻轻碰杯，并注视对方。

敬酒顺序通常以年龄大小、职位高低、宾主身份为准。