绍兴红酒泡海椒制作方法

绍兴红酒泡海椒的制作方法如下：

准备材料

新鲜海虹1500克

红酒500克

姜片适量

葱花适量

鸡精适量

花椒粉适量

精盐适量

生抽适量

花椒粒50粒

白醋适量

清洗与准备

将市场购买的新鲜海虹用清水清洗干净，沥干水分备用。

泡制过程

支锅，放入少许清水，加入花椒粒，然后倒入红酒。

放入姜片和葱花，加入生抽调味。

放入海虹，大火烧开。

加入鸡精和精盐调味，直到海虹张口，露出新鲜黄色的肉即煮好了。