西点常用的肉类有哪些

在西餐中，常用的肉类包括：

牛肉是西餐中最常用的肉类之一，特别是牛排、牛里脊肉（菲利）、牛尾、牛舌等部位。牛肉的烹制方法多样，包括铁扒、锅煎、烧烤、红焖和红烩等。

猪肉在西餐中也非常常见，常用的部位有培根、火腿、香肠、猪排和猪颈肉等。猪肉的烹制方法包括烤制、煎炸和炖煮等。

羊肉在西餐中常用于制作羊排、羊肉饼和羊肉汤等。羊肉的烹制方法包括烤制、炖煮和煎炸等。

鸡肉在西餐中也很常见，常用的部位有鸡排、鸡胸肉、鸡腿肉等。鸡肉的烹制方法包括烤制、煎炸和炖煮等。

鱼肉在西餐中主要是刺少的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼和金枪鱼等。鱼肉的烹制方法包括烤制、煎炸和炖煮等，有时还会加入柠檬汁和白酒去腥。

兔肉虽然不算是西餐中非常主流的肉类，但在某些地区和菜肴中也会使用，如烤兔肉或兔肉香肠等。

总结来说，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和鱼肉是西餐中最常用的肉类，而兔肉则较为少见。各种肉类在西餐中的使用部位和烹制方法各有不同，但总体上以烤制、煎炸和炖煮为主。