厦门同安好吃

厦门同安拥有丰富的美食文化，以下是一些值得一试的特色小吃和菜肴：

同安三宝

炸枣：这是一种古老的小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是厦门同安三宝之一。

马蹄酥：选用新鲜马蹄和优质麦芽糖制作，外皮酥脆，内馅绵软，甜而不腻。

封肉：制作工艺复杂，选用优质猪肉、虾米、香菇等原料，色泽深红，肥而不腻。

风味小吃

鱼皮花生：口感香脆，是下酒的好菜。

壕仔煎：一种煎制的小吃，风味独特。

碗仔粿：以粳米磨浆蒸制而成，皮Q馅多，有原味、鹌鹑蛋、海蛎干和香菇干贝等多种口味。

薄饼：包括油饭薄饼、综合薄饼等，馅料丰富，口感独特。

沙茶面：面条筋道，汤底醇厚，搭配独特的沙茶酱，香浓可口。

其他特色美食

吴招治薄饼：薄饼皮薄馅多，搭配醋肉，酸甜开胃。

一刘汤包：皮薄馅多，汤汁丰富，搭配酸笋豆腐汤，清爽不腻。