蛋糕自制厨具配方

戚风蛋糕

原料

中筋面粉：500克

糖：300克

鸡蛋：6个（约150克）

牛奶：150毫升

植物油：100毫升

泡打粉：5克

盐：1克

制作过程：

1. 打发鸡蛋和糖，至体积膨胀，颜色发白。

2. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。

4. 倒入模具，轻轻震动模具，排出气泡。

5. 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30分钟。