汤面馆需要厨具

开设汤面馆需要以下厨具设备：

煮面炉：

用于快速煮面，有九格煮面炉和单尾小炒灶等型号。

熬汤炉：

用于熬制原汤，需要搭配大容器盛放。

冰箱冰柜：

用于存放易变质的食材，如肉类、海鲜等。

碗柜：

用于存放碗盘，应对高峰时段的客流量。

切配台：

用于提前准备好所有食材，防止在高峰时段手忙脚乱。

调料台：

用于放置调料，方便厨师取用。

炒锅：

用于炒制各种菜品，如炒面、炒饭等。

案板案台：

用于切菜、剁肉等操作。

餐具：

包括碗筷、汤勺、酱油壶、油辣椒罐等。

排烟设备：

用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。