专业厨具设计规格

专业厨具设计规格通常包括以下几个方面：

橱柜台面尺寸

最小宽度为200mm，最大宽度不超过600mm。

地柜门高度在500mm到700mm之间，具体高度取决于地柜的高度、踢脚板的高度以及台面下垂的高度。

台面尺寸可以从300mm到1000mm宽，小抽屉（300mm到700mm）使用普通三节滑道，大抽屉（700mm到1000mm）则使用隐形滑道或骑马抽。

工作台尺寸

高度一般在890-910mm之间，这是西方国家常用的尺寸。

低的工作台尺寸在810-840mm，这是香港常用的尺寸。

灶面尺寸

高度一般为890mm。

工作台与灶台深应为10mm，至少不小于460mm。

厨房空间较大时，灶台深度可以用600mm。

排油烟机的高度应使炉面到机底的距离为750mm。

厨房设计尺寸标准

地柜离地高80cm，台面宽度60cm，吊柜离台面高度80cm（可根据个人身高调整至75cm左右），离地高160cm，吊柜高70cm，吊柜顶230cm。

人体工程学考虑

灶台实际高度在85cm-100cm最合适，具体高度可根据实际使用者身高确定（参考公式：身高cm÷2+5cm）。

洗手池高度与灶台高度需设计10cm高度差，以提高操作舒适度。

抽屉和橱柜尺寸

抽屉长度通常在300到1000mm之间，小型抽屉（300到700mm）使用普通三节滑道，大型抽屉（700到1000mm）使用隐形滑道或骑马抽。

橱柜宽度通常在600mm左右，地柜高度在800到1650mm之间，吊柜深度在320到500mm之间。

其他细节

灶台标准宽度有两个尺寸可参考：45-60cm和55-63cm。

灶台台面距离吊柜最佳尺寸为50-60cm，距离油烟机最佳尺寸为侧吸式35-45cm，顶吸式65-75cm。

这些规格和标准可以根据具体厨房空间和用户需求进行调整。在实际设计中，建议综合考虑人体工程学原理、厨房空间大小以及用户习惯，以确保厨房设备的实用性和舒适性。