重点检查餐饮行业标准
在检查餐饮行业标准时，应重点关注以下几个方面：
食品经营许可及信息公示
食品经营许可证是否合法有效，是否与经营场所地址一致，是否存在超范围经营现象。
是否在经营场所的显著位置悬挂或摆放食品经营许可证正本，或以电子形式公示。
是否公示了从业人员的健康证明，特别是接触直接入口食品的工作人员。
从业人员健康管理
食品从业人员是否每年进行健康检查，持有有效的健康证和卫生培训合格证。
从业人员是否接受卫生知识培训，并了解相关卫生规定。
环境卫生与设施设备
食品加工制作场所的环境卫生，包括地面、墙面、天花板、加工设备等是否清洁。
餐厅布置是否整洁、美观，设备是否完好、安全，灯具、装饰品等是否合理放置。
餐具、用具、家具等是否保持清洁、无破损，摆放是否安全、稳固。