客家煲什么糖水好吃

客家地区有许多美味的糖水,以下是一些推荐的糖水做法:

清补凉

材料:绿豆、薏米、莲子、红枣、银耳、淮山等。

做法:提前一晚将绿豆和薏米泡水,先煮薏米,再加入绿豆和其他配料,煮至熟透后加糖即可。

桂圆红枣鸡蛋糖水

材料:干桂圆、小红枣、鸡蛋、黄芪、冰糖。

做法:将干桂圆去壳去核,红枣去核,鸡蛋煮熟后剥壳。在锅中加入1000ml凉水,放入桂圆肉、枣和黄芪煮20分钟,转小火炖煮约90分钟,最后加入冰糖和鸡蛋即可。

杨枝甘露

材料:西米、芒果、西柚、木瓜、椰浆、三花淡奶、冰糖。

做法:西米煮至透明,用冷水冲净备用。芒果打成浆,西柚肉揉散。将冰糖煮溶后加入西米,再加入椰浆和芒果汁,最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,冷冻后食用。

花生核桃红枣露

材料:花生、红枣、核桃、白糖。