长干豆怎么做好吃

长干豆可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式：

干煸长豆

材料：长豆一把、食用油3勺、食盐2勺、大蒜半个、鸡精1勺。

步骤：

1. 长豆掐断，把长豆掐成3厘米左右的段，拣去头尾和虫蛀过的部分，冲洗干净备用。大蒜剁成末备用。

2. 锅中加入3勺食用油，油热后倒入蒜末炒出香味。

3. 爆香后倒入长豆翻炒，炒至颜色全部变成绿色，而且明显变软后，倒出多余的油。

4. 加入适量开水，加入开水的长豆翠绿的关键，焖煮2分钟至汤汁收干。最后出锅前调味，加入食盐2勺，鸡精1勺，翻炒均匀后，就可以出锅了。

蒜泥长干豆

材料：长缸豆一小把、蒜泥适量、盐少许、味精少许。

步骤：

1. 缸豆洗净切段，蒜切末。

2. 锅热倒油，倒入蒜泥。