牛筋煮多久火锅

牛蹄筋在火锅中的煮法时间如下：

普通煮法

牛蹄筋放入沸水中煮5分钟，就比较入味了。

高压锅煮法

牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一起放入高压锅里压1个小时左右，9成熟烂。

慢炖法

牛蹄筋洗净后，用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，然后放入慢炖锅中，加水覆盖，设定在低温下炖煮2个小时，直到牛蹄筋变得十分软烂。

综合以上几种方法，牛蹄筋在火锅中煮15分钟至1小时即可变得软烂入味。如果使用高压锅，可以大大缩短煮的时间，通常在20分钟左右。根据个人口感偏好，可以选择不同的煮法来享受牛蹄筋的美味。