小西点方坯怎么抹平
小西点方坯抹平的方法如下：
准备工具
准备好刮刀、抹刀和转台等工具，以便操作。
切割蛋糕坯子
将蛋糕坯子平分成相等的几层，然后用牙签或可食用标记剂在每层蛋糕上做出分割线，方便后面的操作。
涂抹奶油
在每层蛋糕上均匀地涂抹一层奶油，可以使用刮刀或抹刀将奶油均匀地铺开。
第一次抹平奶油
使用刮刀或抹刀从蛋糕的中心向外轻轻地抹平奶油，注意不要用力过猛，以免将奶油推出蛋糕边缘。
整理蛋糕边缘
用刮刀或抹刀轻轻地整理蛋糕的边缘，使其看起来更加整齐。
冷藏蛋糕
将涂抹好奶油的蛋糕放入冰箱中冷藏一段时间，以便让奶油更加凝固。