如何窖藏红酒

窖藏红酒需要注意以下几个关键点：

红酒的最佳储存温度为12-18摄氏度。温度过高会加速酒的老化，温度过低会使酒变得味道单调。

理想的温度是恒定的，一般建议保持在11℃至14℃之间。

适当的湿度是保持酒塞湿润，防止干缩，从而防止氧气进入酒瓶。一般建议湿度保持在70%至80%之间。

如果湿度太低，可以使用湿沙或水盘来调整湿度。

红酒应避免阳光直射和强烈的灯光，因为紫外线和蓝光会破坏酒中的有机化合物，导致酒变质。

建议将红酒储存在阴凉、干燥、通风的地方，或者使用不透光的材料来存放酒。

振动对酒的损害是物理性的，会加速酒的成熟，使酒变得粗糙。应尽量避免将酒搬来搬去或置于经常振动的地方。

容器应具有良好的密封性，防止酒体挥发和氧化。陶质容器具有良好的透气性，有助于酒体的陈化和熟化，但需确保密封性良好。