西点西餐的好书推荐

关于西点西餐的书籍，以下是一些推荐：

《简单 丰盛 美好》

《贝太厨房 轻松学西餐》

《全世界最简单的西餐》

《完美牛排烹饪全书》

《厨神的家常菜》

《法国蓝带烹饪大典》

《西式烹调师》（中国劳动和社会保障出版社）

《COOKING》（美国著名西餐大师WAYNE GISSEN著）

《爱上沙拉》（彼得森思芙林）

《快手西餐》（英国皮车福特著）

《西餐烹调技术》（闫文胜）

《西餐美食》（2008年出版，236页）

《主厨笔记·西餐专业教程》

《西餐烹饪基础》（高海薇，2008年中国纺织出版社出版）

《西点基础知识》

《西点工艺美学》

《西点制作教程 （高等学校专业教材）》

《法式烘焙教科书》

《看图学甜点——烘焙技巧自学全书》

《大师糕点》（Hermé, Pierre著）

《大师糕点DESSERTS》（Hermé, Pierre著）

《彭程的优美人生：法式甜点》

《常备果酱研究室》

《竹谷光司的面包技法》

《精品甜点设计指南》

《维也纳酥皮类面包圣经》

《职人级奶油蛋糕【技法全图解】》

《法式经典甜点：贵气金砖蛋糕》

《奶油泡芙：圈粉无数的名店配方》

《法国传奇面包普瓦兰Poilân》

这些书籍涵盖了从基础知识到专业技能的各个方面，适合不同水平的读者学习。建议根据个人兴趣和需求选择合适的书籍进行深入学习。