清洁厨具使用纯碱

厨具清洁用碱通常指的是 氢氧化钠（NaOH），也称为火碱或烧碱。它是一种强碱性化学物质，具有以下特点和用途：

清洁效果显著 ：氢氧化钠能有效去除厨房中的油污、食物残渣和异味，尤其是对于油垢和油渍有非常好的清洁效果。

去油能力强：

氢氧化钠能与油脂发生皂化反应，生成肥皂和甘油，从而去除油脂。

杀菌消毒：

由于其强碱性，氢氧化钠还可以用于消毒和杀菌。

去除水垢：

氢氧化钠能够溶解水垢，适用于清洗水壶、锅碗瓢盆等厨房用具上的水垢。

注意事项

氢氧化钠具有腐蚀性，使用时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤和眼睛。

使用后必须彻底冲洗干净，避免残留碱液对人体造成危害。

不适用于铝制厨具，因为氢氧化钠会与铝发生反应。

使用方法

清洗餐具：

将氢氧化钠溶解于温水中，将餐具浸泡在溶液中5-10分钟，然后用海绵或软布擦洗，最后用清水冲洗干净。

清洗厨房表面：

可以直接用氢氧化钠溶液擦拭灶台、台面、油烟机等厨房表面，注意使用后及时冲洗干净。

去油：

对于顽固油渍，可以将氢氧化钠溶液加热后使用，效果更佳。

注意事项

使用氢氧化钠时应遵循安全操作规程，避免溅到皮肤和眼睛。

使用后务必彻底冲洗干净，确保无残留。

对于铝制厨具和某些敏感材质，应避免使用氢氧化钠。

通过以上信息，可以看出氢氧化钠是一种非常有效的厨房清洁剂，但使用时需要严格遵守安全规范。如果不熟悉其使用方法或担心腐蚀性，可以选择使用其他温和的清洁剂或替代品。