昆明有啥子好吃的

昆明有许多美食值得一试，以下是一些推荐：

过桥米线：

这是昆明的传统名吃，由米线、各种肉类、菜蔬和香料组成。最有名的是南翔过桥米线和正宗过桥米线。

汽锅鸡：

这是一道云南特有的一道风味菜，以蒸汽凝成的汤汁炖煮鸡肉，保持了鸡肉的鲜嫩和原汁原味。

野生菌火锅：

以地道的纯天然野生菌为主，如牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌等，口感鲜美且营养丰富。

饵块：

用优质大米加工制成，有丝、片、块三种形态，吃法多样，如炒、卤、炸、蒸等，风味各异。

都督烧麦：

起源于清朝宣统年间，以宜良城兴盛园的烧麦最为著名，口感独特，有“即使云南都督来了，也只卖三个”的传说。

烧豆腐：

以豆腐为主料，加入各种调料烹制而成，味道香辣可口。

火腿蒸蛋：

将火腿肉切成薄片与鸡蛋一起蒸制，口感鲜美，营养丰富。

油炸洋芋丝：

炸至金黄酥脆的土豆丝，外酥里嫩，香气四溢。

酸菜鱼：

选用新鲜草鱼或鲫鱼，加入酸菜、豆腐等多种佐料烹制而成，是传统滇菜。

烤全羊：

将整只羊用炭火烤熟，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

炸酱面：

以豆酱、猪肉末、葱姜蒜等为调料，搭配细面条煮食，口感香辣可口。

过江米线：

米线经过特殊处理后变得柔软细腻，配上各种蔬菜、肉类等配料，口感独特。

酸甜鸡脚：

鸡脚炖煮入味后再油炸，酸甜口味的酱汁让鸡肉更加美味。

过桥米线火锅：

在传统的过桥米线基础上改良而成，汤底鲜美，菜品多样。

冰稀饭：

用白糯米熬制而成，再配上西米、红绿丝、冰渣等食材，色泽鲜艳，入口清凉，是夏季热门的消暑良品。

乳饼：

以牛奶或羊奶加工制成，质地软细，表面有油质，奶香味浓郁，深受当地人喜爱。

鲜花饼：

用玫瑰花入馅制成的酥饼，能吃到沁人心脾的花香，是云南昆明特色点心中的代表。

红烧鸡枞：

昆明市特有的名菜，味道鲜、甜、嫩、香，是出了昆明有钱也很难吃到的美味。

石林乳饼：

云南昆明石林县的高营养美食，主要是用新鲜的羊奶制成，可以生吃或煎、炸、蒸、煮、烩等。

小锅米线：

云南昆明最为常见的米线烹饪方式，讲究烫，趁热吃最好吃，因为里边加入的都是鲜肉，使得米线更加鲜香。

官渡粑粑：

属于一种特色面食，以花生、核桃、芝麻等磨碎的果仁和白糖为馅，用面皮包裹着，松软香甜。

破酥包子：

表皮层层叠叠非常酥，包裹着肉馅，吃着软糯咸鲜，香气扑鼻。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让您在昆明享受到地道的云南风味。建议您根据个人口味选择尝试，相信会有不同的美食体验。