在餐饮消费注意哪些问题

在餐饮消费时，消费者和经营者都有一些重要的注意事项。以下是一些关键的建议：

消费者的注意事项：

选择持有有效食品经营许可证和营业执照的餐厅就餐，拒绝到无证（备案卡）的餐饮单位消费。

选择环境整洁卫生、证照资质齐全的餐馆，避免在街边摊贩或卫生条件较差的场所就餐。

注意食物是否新鲜、是否烧熟煮透，少吃生食、冷食，避免食用高风险食品如生腌海鲜、生食水产品等。

遵守当地疫情防控要求，减少聚餐聚会人数，缩短聚餐时间，提倡分餐制和使用公筷公勺。

妥善保存就餐凭证，如发票或收据，以便在发现问题时进行维权。

理性看待商家的促销活动，避免冲动消费，选择证照齐全、信誉良好的商家进行消费。

注意核对价目表和就餐清单，确保明白消费。

不要把手机、钥匙、钱包等物品放在餐桌桌面上，以免影响注意力或造成损失。

经营者的注意事项：

严禁患有发热、咳嗽等病症的人员进入餐饮服务场所接触及加工食品，从业人员应佩戴口罩，保持手部清洁，持有有效健康证明。

从正规渠道采购食品、原料及相关产品，落实进货查验，并保存相关凭证，鼓励使用“山东食链”等溯源系统。

落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，做到烧熟煮透、生熟分开，严格餐用具清洗消毒保洁，一次性集体聚餐超过100人的，要按规定做好食品成品留样。

在收费场所的醒目位置标明客房类型、计价方式、价格、另外付费项目及收费标准等，不得擅自提高价格。

严格遵守诚信计量相关规定要求，自觉使用国家法定计量单位，不得借机涨价、以次充好、短斤少两，做到明码标价、公平交易、守法经营。

通过遵循以上注意事项，消费者和经营者可以共同营造一个安全、健康、文明的餐饮消费环境。