熟狗肉怎么炒好吃

炒熟狗肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒狗肉的方法，你可以根据自己的口味进行调整：

材料

狗肉（熟）500g

大酱50g

葱、蒜切末

姜切丝

香菜切小段

干红椒适量

白糖、酱油适量

白酒适量

步骤

1. 将熟狗肉切成条状。

2. 葱蒜切末，姜切丝，香菜切小段。

3. 炒锅加入适量油，7成热时加入干红椒炸出辣味。

4. 加入葱姜蒜爆出香味，然后加入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟。

5. 加入白糖、酱油、香菜调味后出锅装盘。

注意事项

狗肉腥味较重，烹制时选用白酒去腥。

狗肉属热性食物，不宜夏季食用，且一次不宜多吃。

请根据个人口味和喜好适当调整调料和配菜。