火锅底料鸡脚做法

方法一

1. 鸡爪洗净，爪心划一刀。

2. 热锅倒油，放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香。

3. 倒入鸡爪，放白糖、蚝油、酱油、味精，翻炒至鸡爪肉变得紧实。

4. 倒入电压力锅，压30分钟，出锅倒入炒锅。

5. 放入蒜苗段，翻炒出锅，装盘。

方法二

1. 鸡爪2斤、葱1颗、干辣椒5颗、花椒粒15颗、味精2克、海底捞麻辣香锅底料1袋、姜片4片、蒜3瓣、蚝油1勺、酱油2勺、白糖2克、精盐适量、胡椒粉适量。

2. 鸡爪洗净，在爪心划一刀。

3. 将葱、蒜、姜切片。

4. 热锅倒油，放入花椒粒、干辣椒、葱姜蒜，小火爆香，放入麻辣香锅底料，炒香，将鸡爪倒入，然后放白糖、蚝油、酱油、味精，继续翻炒，直到鸡爪肉紧缩。

5. 倒入电力压锅，压30分钟，出锅倒入炒锅。

6. 放入蒜苗段，翻炒出锅，装盘。

方法三