南瓜红酒牛肉

南瓜红酒牛肉是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

牛肉切成5cm见方的块，用厨房纸巾吸干水分，加入盐、黑胡椒和面粉抓拌调味。

西红柿、洋葱、胡萝卜、南瓜、土豆分别切块。

准备好红酒、红椒粉、香叶、盐和冰糖。

锅里加油加热至冒泡，放入牛肉煎至两面金黄，取出备用。

用余油炒洋葱和蒜片至变色，加入番茄丁炒出汁。

倒入红酒没过所有食材，加入红椒粉、香叶、盐和冰糖，大火煮沸后转小火炖1小时。

放入土豆、胡萝卜和南瓜块，继续炖煮20分钟至汤汁浓稠。

出锅前撒少许欧芹碎即可。

做法二

牛腩750克，栗南瓜300克，红酒100ml，洋葱1个，大蒜1整头，香叶3-4片，桂皮1根，百里香1束，黑胡椒碎1/2小匙，盐适量。