牛腱肉吃火锅怎么做

准备食材

牛腱子肉洗净、切大块。

准备八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

焯水

牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开，撇净血沫。

炖煮

倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽，大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

加入配菜

白萝卜洗净切滚刀块，菠菜摘洗干净备用。

牛肉煮烂后，下入白萝卜，大火煮开，小火熬煮20分钟。

煮火锅

煮好的牛肉转入小火锅中，煮开，顺便下了几个熟鸡蛋。

方法二：

准备食材

牛腱子肉切成麻将块大小。