鸡肉焖什么好吃吗

鸡肉可以通过多种方式焖煮，每种搭配都能带来不同的风味和口感。以下是一些推荐的鸡肉焖煮方法：

黄焖鸡

特点：鸡肉滑嫩入味，酱香浓郁，搭配白米饭堪称绝配。

做法：

锅中加油姜片和干辣椒炒香，加入鸡肉翻炒至变色。

淋入生抽、老抽、蚝油和料酒，翻炒均匀。

加入土豆块和香菇，加水小火慢炖二十分钟。

最后加入青红椒块，翻炒后焖三分钟，收汁出锅。

扁豆角焖鸡

特点：鸡肉软而不烂，豆角鲜美，汤汁下饭。

做法：

鸡腿肉切块焯水后，锅中加油炒糖色，加入鸡肉翻炒至上色。

加入生姜、八角、葱段、盐和生抽、老抽，翻炒均匀。

加入没过鸡肉的清水，大火烧开转小火焖15分钟。